Desem

Dit oude alchemistische proces transformeert deze eenvoudige ingrediënten tot brood met een knapperige korst en een zachte, luchtige kruim. De wervelende micro-organismen voegen complexe smaaklagen toe en dat proef je bij iedere hap.

Elke zorgvuldig gekoesterde batch desem vertelt een uniek verhaal. Onze met liefde bereide desem brengt niet alleen een rijke traditie op tafel, maar ook een symfonie van smaken die de zintuigen prikkelt en een eerbetoon is aan de ambachtelijke meesterbakkers.

To top