Roosteren is een eeuwenoud proces dat een significante verbetering brengt in zowel de zintuiglijke prikkels als de voedingswaarde van diverse voedingsmiddelen. Deze ambacht speelt een cruciale rol in het versterken van de aromatische componenten van zaden en pitten, waardoor ze een onmiskenbare en verrukkelijke nootachtige smaak en een verfijnde textuur toevoegen aan ons brood.

Daarnaast draagt roosteren bij aan de verrijking van de voedingswaarde van onze producten. Geroosterde zaden die na het roast proces geweekt worden houden beter vocht vast. Hierdoor wordt uitdroging voorkomen. Het resultaat is een rustieke brood dat niet alleen subliem smaakt, maar waar je ook langer van kunt genieten.

De geroosterde zaden geven ons brood een rustieke charme die je kunt zien, ruiken en proeven. Hier wordt brood gebakken met niets minder dan pure passie. Voor de ultieme smaakbeleving hebben we ons deeg langer laten rijzen en bakken we het in een authentieke steenoven, waardoor elk brood een waar meesterwerk wordt.