Roosteren is een eeuwenoud proces dat een
significante verbetering brengt in zowel de
zintuiglijke prikkels als de voedingswaarde van
diverse voedingsmiddelen. Deze ambacht speelt een
cruciale rol in het versterken van de aromatische
componenten van zaden en pitten, waardoor ze
een onmiskenbare en verrukkelijke nootachtige
smaak en een verfijnde textuur toevoegen aan
ons brood.

Daarnaast draagt roosteren bij aan de verrijking van
de voedingswaarde van onze producten. Geroosterde
zaden die na het roast proces geweekt worden
houden beter vocht vast. Hierdoor wordt uitdroging
voorkomen. Het resultaat is een rustieke brood dat niet alleen subliem
smaakt, maar waar je ook langer van kunt genieten.

De geroosterde zaden geven ons
brood een rustieke charme die je kunt zien,
ruiken en proeven. Hier wordt brood gebakken met niets
minder dan pure passie. Voor de ultieme smaakbeleving hebben
we ons deeg langer laten rijzen en bakken we het in een
authentieke steenoven, waardoor elk brood een waar
meesterwerk wordt.